"Nous cherchons tous désespérément une définition de la poésie, sinon péremptoire du moins éclairante, et voilà qu'une qu'une vieille dame de 96 ans qui n'a jamais publié jusqu'à présent un seul poème nous en offre une des plus belles qui soient : l'érotisme de vivre. Le recueil d'Alice Mendelson est le manifeste éclatant de la poésie comme acte de vie, c'est-à-dire comme acte d'amour, insolent, joyeux, sans renoncement. (...) Ce qui fait à mes yeux la force irradiante de la poésie de Mendelson, c'est que ce chant passionné du corps à corps charnel, clamé à voix pleine, sans excuse ni affêterie, est la métonymie d'une érotisation généralisée de la vie, de la relation aux êtres et aux choses. C'est l'expression sans doute d'une disposition foncière mais c'est surtout un choix et un courage, une affirmation du "vice de la joie" malgré et contre tous les démentis de l'existence." Jean-Pierre Siméon, extrait de la préface.